GRAN MANUAL DEL PASTELERO td Rba- DUPUIS, MELANIE - CAZOR, ANNE

Este libro te ayudará a comprender, aprender y dominar 100 recetas de la más autentica pastelería. Para ello, contiene 40 recetas de base para componer tartas de varias capas, pasteles, postres cremosos... El gran manual del pastelero te guiará para hacer realidad tus sueños más golosos, un libro ideal para regalar, con fotografías a todo color e ilustraciones y complementos científicos para elaborar las mejores recetas en pastelería.